Wir (also eigentlich Michael) können keine Winzerlehre und kein Önologiestudium vorweisen. Wir haben uns das Wenige, das wir über Wein wissen, jahrelang mühsam angelesen und angetrunken 😊 und machen alle unsere Fehler ausschließlich selbst.
So klein wir sind, so groß ist unsere Hybris: Unser Ziel sind naturnahe, individuelle Pinots, die erstmals wirklich das ganze Potenzial der Lagen am Untergrombacher Michaelsberg und am Weingartener Petersberg abbilden und ausloten.
Weingut Zinnober 